Bowmore 15 Years Golden & Elegant [43%]

"使用了初填波本桶和豬頭桶組合的做法令人耳目一新，具體獨特而振奮的特質。經過波摩酒廠赫赫有名的No.1 Vaults(1號酒窖)15年的完美熟陳，此款金黃大麥色威士忌散發出清爽的泥煤煙燻和柑橘味。

品飲注記
香氣：奢享蜂蜜、阿馬爾菲檸檬、甜煙葉和西西里金色甜點。
口感：絲綢柑橘、咸甜香草和蜂窩。
余味：品嘗泥碳煙、甜杏仁和悠長檸檬香。

酒廠簡介：
劃過艾雷島中央的英達爾灣(Lochlndaal)區域，有座名為波摩的小型港鎮，蒸餾廠位於該港鎮附近。Bowmore在蓋爾語中為【大型岩礁】之意。蒸餾廠是當地商人辛普森(John Simpson)於一七七九年所創設，也是艾雷島上歷史最攸久的蒸餾廠。據說當地刮強風時，海浪甚至會打上屋頂，使得原本位於海邊的熟成庫房會沒入海中一公尺左右。造酒用水來自拉根河(River Laggan)，是流經泥煤層而帶有濃厚色澤的水。此外，波摩也是目前採行地板發芽的幾間酒廠之一。燃燒泥煤增添香氣時會選用發芽程度適中的麥芽，而其煙燻香氣在艾雷島威士忌中則屬中等，使用流經泥煤層的水源與燃燒泥煤，並吸收了海潮鹽香的熟成酒，很適合作為艾雷島威士忌的入門款。"