秩父銀葉 (Cask Srength world blended)[50.5%]

"Ichiro’s 秩父 銀葉 Malt & Grain 505 World Blended
銀葉505不屬於葉子系列的常規酒款，是秩父酒廠專門為2019年新冠疫情而推出的日本餐廳和酒吧專供款。

銀葉505和其它葉子配方不同，雖然也是一款調和威士忌，但使用麥芽威士忌比例高於穀物威士忌，酒精度提升到了50.5%，而不是常規的46%，這也是名字中「505」的由來。

酒體中等易飲
咖啡渣渣，咖啡牛奶
隱隱的薄荷糖
一定程度的香料層次感
胡椒、醬汁、木質調組成的複雜度不錯
果乾蜜餞的尾段香氣點綴
隱約有點蘋果乾、淡淡的果皮香氣
適度的單寧酸撐起層次

尾韻中長
皮革、些許油酯
舒服的薑汁澀感
一點點枯葉的氛圍
酸度不錯，木質調厚實但不膩
單寧的表現很漂亮
薄荷糖的韻味久久不散

這支酒調的真的不錯
層次很多元，口感變化度不錯
用了日本、蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大的酒液調成這款”World Blended Whisky”
我最欣賞的是那調和的技法，把酒液的優點凸顯的很好且平衡感調兌的很不錯
World Blended Whisky也能是一種美好的呈現"