無名氏 N.I.P Rare Dry Gin 琴酒 500ml

🇭🇰無名氏（N.I.P ）Rare Dry Gin從十公升小蒸餾器反覆試作配方，再移至大型蒸餾器調整製程；以澳洲穀物中性烈酒稀釋至40﹪ABV，添加杜松子、當歸、芫荽籽、桂皮、甘草、洋甘菊、荳蔻、葡萄柚皮、雪梨、枸杞、八角、龍井茶、金棗等開始加熱，桂花與壽眉茶、新鮮檸檬、陳皮則放置蒸餾籃內以蒸氣萃取，一共使用二十一款原料。

整個蒸餾過程約八個小時，得到83 - 87﹪ABV琴酒原酒，僅加水稀釋（One Shot）至43﹪ABV裝瓶，每批次約生產兩百多瓶五百毫升無名氏珍稀琴酒。

香氣：酒香散發出宜人的花香清幽，桂花、梨的水果甜美，柔順的杜松子香氣和一點點的柑橘甜味。

 口感：入口會明顯感受杜松子與檸檬、西柚等清新的味道，木質與辛香料層次，果香間雜著雅緻茶韻。

 尾韻 ：漸漸浮現岀陳皮、茶香以及草本既香味，一個悠長和複雜的結尾，令小編我一想再三回味。

產地:      香港

酒廠:      香港蒸餾酒所有限公司

容量 :     500ml

酒精濃度:    43%

配方有 21 種：

．Juniper 杜松子

．Angelica 當歸

．Coriander Seed 芫荽籽

．Cassia Bark 桂皮

．Liquorice 甘草

．Star Anise 八角

．Cardamom 荳蔻

．Lemon Peel 檸檬皮

．Grapefruit Peel 葡萄柚皮

．Aged Tangerine Peel 陳皮

．Chamomile 洋甘菊

．Oriental Pear 雪梨

．Goji Berry 枸杞

．Kumquat 金棗

．Shoumei Tea 壽眉茶

．Longjing Tea 龍井茶

．Osmanthus 桂花

．秘密