酒精敏感
獺祭 三割九分 純米大吟釀 清酒 1800ml
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HK$800.00
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三割九分可說是獺祭 45 的上級,簡稱獺祭 39,屬獺祭系列的中級品。
「三割九分」表示每粒米只取 39% 最精華部分去釀造,滴滴甘醇,果香馥郁。獺祭三割九分的精米比率為 39%,這個比率在其他品牌中可算是高級品了。
獺祭 39 酒香與獺祭45 相似,但入口較柔和,米香較濃厚,整體的味道更細膩。
獺祭三割九分 獲得 SSI(日本酒服務研究會)的五星評鑑,入口有陣陣哈密瓜的香甜氣味,中段甘甜味慢慢在口腔擴散,餘韻悠長,是獺祭釀造中的進階商品,在東京、紐約等時尚城市的 Sake Bar 很受歡迎!
建議搭配料理:煎炒類、燒烤料理或天婦羅。
酒精濃度 :16%

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